Preparación 1. Lo primero que vamos a hacer esa salpimentar el pollo por ambos lados. 2. En una sartén con aceite de oliva lo vamos a freír bien por ambas caras, una vez frito, 1Vaso de vino blanco (de los pequeñitos) Un poco de colorante (azafrán) PREPARACIÓN: Después de limpiar y partir a trozos el pollo lo sazonamos y en una sartén ponemos el aceite y freímos el pollo moviendo de vez en cuando. Cuando este frito lo sacamos de la sartén escurrido y lo pasamos a una cazuela donde ponemos después POLLOEN SALSA DE ALMENDRAS Esta receta hace tiempo que quería ponerla, es muy sencilla y queda un plato estupendo con esa salsa de almendras tan rica. Es una receta sacada de la libreta de recetas de mi madre, que la hacía con cierta frecuencia, nos encantaba a todos y espero que os guste. Añadimoslas almendras y el aceite; programamos 8 min. temperatura Varoma, velocidad 2. Troceamos todo durante 5 seg. Velocidad 5. Incorporamos el pollo salpimentado; programamos 10 min. temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Añadimos el vino, el azafrán y el perejil picado. Paso4. Cuando la cebolla empiece a coger color incorporamos los pimientos, removemos y dejamos a fuego medio unos minutos. Agregamos el puñado de almendras, removemos y cocinamos
Recetade pollo con salsa de almendras. Ya tenía ganas de compartirte esta receta tan rica de mi madre, el pollo en salsa de almendras a su manera, como siempre lo hace todo. Y aunque es una receta sencilla está deliciosa y es saludable, a no ser que te comas una barra de pan mojando en la salsa, jejeje, que también puede pasar.
Cuandolas almendras estén doraditas, las sacamos de la olla dejando el aceite en esta e introducimos las almendras en el vaso de la batidora o procesador de alimentos. Añadimos al mismo vaso 200ml de caldo de pollo y batiremos durante unos minutos hasta que nos quede una crema de textura fina. Reservamos. zaStXjS.
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    • pollo en salsa de almendras de mi madre