5714Hoyen Cocina con David vamos a preparar Mini mejillones en salsa verde, una tapa muy rica y sabrosa. La descubrí en un bar me animé a probarla.Los mejillones o choros (en América del Sur), son una familia de moluscos bivalvos de gran interés económico y gastronómico. Como otros bivalvos, son
Ahoraveamos cómo preparar la salsa verde con Thermomix o Mambo. En primer lugar, coloca el ajo y el perejil lavados y secos en el vaso del robot y tritúralos durante 5 segundos a velocidad 6 o 7. Luego, cocina los huevos en una cacerola hasta que estén cocidos, lo normal son 12 o 15 minutos desde que el agua empieza a hervir,
Forrecon film transparente un molde de plum-cake de unos 31 x 12 cm, aproximadamente.Reserve. Ponga los palitos de cangrejo en el vaso y trocéelos programando 4 segundos, velocidad 4. Retire la mitad y reserve. Añada los huevos, el atún, la leche, los pimientos, la sal y la pimienta y programe 7 minutos, 90º, velocidad 5.; Mejillonesen salsa de tomate. 1000 gramos de mejillones, limpios3 dientes de ajo–un pequeño puñado de perejil40 gramos de aceite de oliva Media cebolla, picada toscamente medio pimiento rojo, deseado y picado toscamente1 guindilla roja mayor50 gramos de vino blanco700 gramos de Tomate Pasata35 gramos de pimienta blanca Reduceheat to low and simmer covered 3 minutes or until mussels are opened. With a slotted spoon remove mussels to 2 or 4 deep serving bowls or dishes and set aside. Place the liquid into a blender or food processor and add the parsley, garlic cloves, shallot, salt and pepper and blend well. Pour the sauce over the mussels and serve with a
Pocharestos ingredientes en una cazuela con un chorro de aceite de oliva, a fuego suave, con una pizca de sal. Cuando se transparente la cebolleta, añadir los espárragos y dejar que se cocinen
2Kg de mejillones. 3 cebollas medianas 200 g de aceite de oliva. 150 g tomate frito casero. 70 g de vinagre de manzana. PREPARACION: 1 - Limpie bien los mejillones y cuézcalos a fuego fuerte en una olla grande con un chorrito de agua y tapados, hasta que se hayan abierto .Reserve. 2- Ponga en el vaso la cebolla y
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